高知といえば カツオのたたき。
ほかにも 金目鯛・うつぼ・あか牛・鍋焼きラーメンなど魅力的な名物グルメがあります。
今回、高知を訪れた際に実際に食べた料理の中から、「これはおすすめ」と感じた高知グルメ6選をまとめました。
地元で人気の名物料理や高知らしいグルメを、実食体験をもとに紹介します。
高知旅行や観光で何を食べるか迷っている方は、ぜひ参考にしてください。
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→ 土佐高知観光2泊3日ツアー旅行体験記
高知グルメおすすめ6選【実食体験】
高知と言えば、カツオのたたきしか思い浮かばなかったけど、実は美味しい名物がいっぱいでした。ツアーでも、沢山の高知グルメを味わうことができたので大満足です。
実際に高知観光ツアーで味わったご当地グルメ6選
- もちろんカツオのたたき
- キンメ丼｜室戸の名物どんぶり
- 高知の天然鰻
- 土佐あか牛のすき焼き
- ウツボ料理
- 鍋焼きラーメン
高知名物グルメの特徴
高知名物グルメのポイントは次の3つです。
- カツオ文化
- 海の幸
- 郷土料理
高知には、海と山の恵みを生かした名物グルメが豊富にあります。代表的なのが、藁焼きで仕上げるカツオのたたき。太平洋に面した高知では新鮮な魚介が多く、金目鯛などの海鮮料理も人気です。
さらに、うつぼ料理や鍋焼きラーメンなど、地元ならではの個性的な郷土グルメも楽しめます。高知を訪れたら、こうした名物料理を味わうのも旅の楽しみの一つです。
高知名物 カツオのたたき
高知に来たら、まずはこれ。カツオのたたきは、宿泊先やレストラン、居酒屋まで、どこに行っても必ず登場する「高知の顔」。
藁焼きの香ばしい香りに、塩やタレが絶妙に絡んで、シンプルながら感動の味わいです。場所によって薬味や盛り付けに違いがあり、それぞれの店で食べ比べるのも楽しいポイント。
高知名物 キンメ丼
室戸岬のほど近くにある「花月」では、鮮度抜群のキンメダイを贅沢に使った丼がいただけます。
脂ののったキンメがご飯の上に美しく並べられ、見た目にも華やかです。
室戸沖で獲れたキンメを使って、照り焼きと地魚の刺身を盛るのがルールです。
口に入れた瞬間、とろけるような食感と上品な甘みが広がり、まさに至福のひとときでした。観光ついでに立ち寄れる立地も魅力で、室戸観光とセットで楽しみたい一軒です。
👇お店の情報はこちら
- 住所：高知県室戸市室津2586番地
- サイト：料亭花月
高知名物 天然うなぎ
高知市の「とさ市場」は、地元の海産物や特産品がそろうスポットです。その中で味わった鰻重が、予想を超える美味しさでした。
もちろんウナギは地元高知産。
ふっくらと焼き上げられた鰻は、口に入れるととろける柔らかさ。濃厚なのにしつこくないタレとの相性も抜群で、ご飯が進む進む！観光客にも地元の人にも愛される、満足度の高い一品でした。
👇お店の情報はこちら
- 住所：高知市はりまや町1-3-11
- アクセス：はりまや橋より徒歩1分
- サイト：とさ市場
高知名物 土佐あか牛料理
高知市内にある観光施設「かつお船」で出会ったのは、土佐あか牛を使った贅沢なすき焼きです。
ほどよい脂と赤身の旨味が絶妙なあか牛は、煮込むほどに深い味わいを見せてくれます。
甘めの割り下が肉の旨味を引き立て、ご飯との相性も抜群。観光施設でこのレベルの料理が食べられるとは、正直驚きでした。
👇お店の情報はこちら
- 住所：高知県高知市仁井田201-2
- 桂浜から車で約10分
- サイト：かつお船
高知名物 ウツボ料理
高知の海の幸といえば、ちょっと珍しいのがウツボ料理です。今回、新ロイヤルホテル四万十の夕食でウツボの柳川鍋に挑戦しました。
見た目はちょっとワイルドなウツボですが、食べてみると意外にも淡白です。皮のコラーゲンのような口当たりに好みが分かれそうです。高知ならではの“珍味”として、旅の思い出にぴったりの一皿でした。
👇ホテル情報はこちら
- 住所：高知県四万十市中村小姓町26番地
- アクセス：高知西南交通バス四万十市役所前徒歩6分
- サイト：新ロイヤルホテル四万十
高知名物 鍋焼きラーメン
高知県須崎市のソウルフード、鍋焼きラーメン。すさき道の駅かわうその里で頂きました。
スープは鶏がらのしょうゆ味。具はネギ、ちくわ、生卵とシンプル。ちょっと懐かしさを覚える和風ラーメンです。一番のポイントは器が土鍋であることと、付け合わせに酸味のあるたくあんが出てくることです。
食べ方は3つ、まだ生に近い卵を崩して麺と混ぜて頂く、卵を鍋の蓋に移してすき焼き風に頂く、卵を最後まで残して硬めで頂くかな。
👇道の駅の情報はこちら
- 住所：高知県須崎市下分甲263番地3
- 高速アクセス：四万十方面より行く場合、須崎西ICで降りる
高知方面より行く場合、道の駅かわうその里専用口 - サイト：かわうその里すさき
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まとめ
今回の高知旅行で改めて感じたのは、「高知は、食の宝庫」ということです。海の幸・山の幸が豊かで、どれも素材の良さを活かした料理ばかり。地元ならではの温かみのある味に、心もお腹も満たされました。
高知で食べてみたい名物料理の参考になれば幸いです。
高知観光の工程など全体もまとめています。全体の参考にして下さい。
